劉比蒂的blog: 水餃~

2013年9月13日星期五

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星期六, 一家齊人......好耐冇整過水餃.......所以.......所以整兩種菜.....

買了半肥瘦.......

一斤半矮腳白菜.....

一斤半白水餃皮.....

另外加上八九片紹菜 ......蔥

先把半肥瘦自己 chop....加上調味.....再加上蔥 (切粒 )

白菜和紹菜洗淨.....切絲.....

煲水.....水滾把白菜絲出水.....菜絲林身後.......取出........再過冷河.....

把菜絲搾乾水份後......把菜絲 chop 多次.....然後再搾水......全乾...加入半肥瘦中....
紹菜都一樣做法.......
有些人會把菜絲放進魚袋中, 搾乾水份......我就用雙手....搾....搾...搾......

亞仔幫手一齊包........一共包了 97隻.....6 個人分.....

食到飽到死.......餘下留到星期日才食.....
我地齋食.....冇加麵.....或其他......

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