2013年9月14日 星期六

又整包 ~



2010年4月21日下午5:40公開累積瀏覽 30 2


星期一再整芝麻包.......今次比上幾次好多了.....
又學人預備了 仙姐的 17小時中種冷藏法 ...... 其實係舊年我送給大女的生日禮物 ( 仙姐的書) .....
開工後....又上網找下其他人的做法.....參考一下....
找到綠萼 http://hk.myblog.yahoo.com/cass-bakinglab/article?mid=2526 和
原來係錦做.......我一直都做錯左.....
但又準備左中種........
所以昨日都要整包......整方包......雖然做錯了搓包的方法......
但整出來都非常軟.....但唔係點發得起.....焗後d 包.....大女說臭唔鍾意d包味......
係唔係 d  yeast 未完全發酵呢 ???????????


張貼者： 於
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