劉比蒂的blog: 再煮雞 ~

2013年9月13日星期五

再煮雞 ~

2009年10月19日下午5:39公開累積瀏覽 71 6

星期六, 又買多 2 隻 "唐順興" 雞, 一於整好野食 ........

雞 : 2 隻 (因為係細號, 所以 2 隻 )

白背木耳 : 2 兩

大花生 : 1 飯碗 (去皮)

薑 : 2-3 片, 酒 : 少許, 水 : 2 飯碗
雞洗淨, 切件 , 木耳浸軟, 切粗條
少許油起鑊, 下薑片, 落雞炒下, 再落花生.......木耳, 炒到雞肉變了色......加水和鹽......

蓋上蓋......煮到雞熟, 再放少許酒.......收火........

雞唔可以煮過火, 過火就會 " 奀" , 熟就得啦.......
最好買新鮮雞, 唔係冰鮮雞, 會甜d 好味d.......大女話冰鮮冇味喎........我都知......要7x - 8x 一隻架.......
如果喜歡可以加多d 薑片, 水和酒.......作為雞酒, 生產後......一補品......

訂閱回應RSS摘要

回覆
- 嘉路
- 2009年10月28日下午1:03
好好味咁喎~

回覆
- - 劉比蒂
  - 2009年10月28日下午10:30
  係好好味 !
- Yahoo! 用戶
- 2009年10月26日上午12:19
may the blessing is always with you!!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　..

回覆
- Yahoo! 用戶
- 2009年10月22日下午11:20
keep sharing with us, please....I will waiting your update everyday!!Have a nice and relax day!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　..

回覆
- Szechung Kayaker
- 2009年10月20日下午11:53
酒，多D，多D，再多D，唔該！

回覆
- - 劉比蒂
  - 2009年10月21日下午12:53
  禁多酒, 會醉喎 !
- 何媽
- 2009年10月20日上午1:15
香港的新鮮雞真係貴! 我們這邊食一隻有機雞OR栗米雞要HK$70-80. 不過真係鮮甜好多!!

回覆
- - 劉比蒂
  - 2009年10月20日下午11:24
  係呀, 如果遇到做節, 重貴啊 !